FILÉ DE MERLUZA ASSADO COM BATATAS

Ingredientes

• 800 grs de filé de merluza
• sal
• pimenta-do-reino
• suco de limão
• alho amassado
• 2- lata molho de tomate pronto
• 1- lata de creme de leite
• batatas cortada em rodelas, pré-cozidas em água e sal até ficarem macias

Modo de Preparo
Tempere os filés de merluza com suco de limão, alho, sal e pimenta deixe descansar por 1 hora.

Bata no liquidificador o molho de tomate com o creme de leite.
Num refratário, monte uma camada de molho em seguida as batatas e depois mais uma cada de molho.
Escorra a merluza e coloque em cima das batatas, coloque o molho e cubra com mais uma camada de batatas em rodelas e termine colocando por cima o molho restante.
Tampe o refratário com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos retire o papel aluminio de coloque no forno por mais 20 minutos.

Sirva com arroz branco e salada.

Mais uma receita da minha irmã Miriam! Eu experimentei e ficou uma delícia!!!

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

Ingredientes

Para o creme:
 

2 latas de leite condesado
1 pacote de coco ralado (100g)
2 xícaras de leite gelado
4 ovos

Para a massa:
 

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
4 ovos
2 colheres de fermento em pó
1 xícara de achocolatado em pó

Para a cobertuta:
 

1 lata de leite condensado
1 xícara de achocolatado em pó
Coco ralado agosto
Chocolate granulado agosto 

Modo de Preparo

Primeiro misture todos os ingredientes do creme e reserve.
Depois bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.
Logo em seguida despeje numa forma média e untada (com óleo e farinha de trigo)a massa e jogue por cima da massa o creme reservado, leve no forno médio por 50 minutos.
 

Coberturta :

misture o leite condensado e o achocolatado em pó e leve ao forno até ferver (misture bem) .
depois que o bolo estiver assado e frio desemforme e jogue a corbetura por cima, jogue por cima o coco e o chocolate granulado, leve a geladeira por aproximadamente 1 hora ou o tempo suficiente pra gelar.

Bom apetite, esse bolo é realmente maravilhoso.

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ABACAXI COM CREME DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

Creme belga: 

1 lata de leite condensado
2 gemas
½ xícara de leite

Merengue: 

4 claras
12 colheres de sopa de açúcar 

Modo de Preparo Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar. Reserve. Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida. Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue. Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue. Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue. Sirva quente ou frio. Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno.

PAVÊ DE LIMÃO

Ingredientes

1 pacote de bolacha de maisena de 200g;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1/2 copo de suco de limão puro;
raspas de limão

Modo de Preparo

Umedeça as bolachas com água sem abusar.
Forre o pirex com estas bolachas umedecidas com água.
Bata no liqüidificafor a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.
Despeje sobre as bolachas e enfeite com um pouco de raspas de limão.
Sirva bem gelado.
  
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PAVÊ DE BIS BRANCO

Ingredientes

200g de chocolate branco
2 xícaras de leite integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar
2 caixas de bis branco
3 ovos 

 

Modo de Preparo

Separe as claras das gemas.
Reserve.
Numa panela, junte o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, a maisena e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e reserve.
Em uma outra panela, junte o restante do leite e o chocolate e misture.
Leve ao fogo médio para ferver.
Depois de ferver, retire do fogo.
Reserve.
Numa batedeira, bata as claras até o ponto neve.
Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem.
Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.
Reserve.
Com uma colher, distribua uniformemente o creme amarelo no fundo de um refratário.
Cubra o creme com os bis picados.
Em seguida, regue com o chocolate e cubra com o creme de claras.
Decorre com o chocolate bis inteiro.
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente.

Sirva gelado.

 

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PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 copo de requeijão de água fervente
1 pacote de maria mole (morango ou coco)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado)

Modo de Preparo

Dissolva o conteúdo do pacote de maria mole na água fervente, coloque em uma vasilha e espere esfriar bem.

Depois adicione aos poucos o leite condensado, o creme de leite e por último o leite, sempre mexendo bem.

Leve à geladeira.


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SALPICÃO DE FRANGO

Ingredientes

1 frango assado pequeno desfiado
100 g de passas sem semente
2 talos de salsão picados
1 maçã cortada em pequenos quadradinhos
suco de 1 limão
2 xícaras de molho de maionese
1 pote de iogurte natural
manjericão  

Modo de Preparo

 Desfie o frango assado.

Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer.

Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão.

Misture tudo e ponha um ramo de salsinha para enfeitar.

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